Det er ikke bare smagsløgene, der sættes i gang, når man spiser god mad, men alle sanser. Og det er derfor, det kaldes en madoplevelse!
Læs videre nedenfor for at finde ud af, hvorfor vi bliver glade af god mad.
Mad er en oplevelse
Alle sanser kommer i spil, når vi spiser mad. Smagen, duften og følelsen sættes i gang – og det ved restauranterne godt. Det er derfor de gør meget for at tilfredsstille dem alle.
Hvorfor bliver vi så glade af mad?
God mad tilfredsstiller hjernen, fordi den får tilført alle de stoffer, som skal bruges for at holde kroppen i gang. Det er især proteiner, kalorier og sundt mættet fedt, som tilfredsstiller kroppen og dermed også hjernen.
Men hvad sker der egentlig i kroppen, når vi indtager denne form for føde?
Det stabile blodsukker takker dig
Forskere har fundet ud af, at vores hjerne påvirkes af den mad vi kommer i munden, og dette påvirker også vores humør.
Vores blodsukker stabiliseres, når vi spiser god mad. Det er med til at gives os energi og derved også ro og glæde.
Din hjerne elsker sukker
Når vi indtager sukker, så sættes nydelsescenteret i gang i hjernen, og dette gør, at der udskilles dopamin hvilket er det stof, som gør os glade.
Denne funktion var vigtig for mennesket, da vi tidligere ikke havde nem adgang til sukkerrigt, og dermed også kalorierigt, mad. Hjernen udskiller dette glædesstof, så vi spiser mere af den sukkerfyldte mad og dermed indtager så mange kalorier som muligt.
Giv dig selv og din krop de fede oplevelser i livet!
Hvis du gerne vil huske de dejlige oplevelser i livet skal du derfor også sørger for, at mad er en del af din planlægning, når du gerne vil huske de specielle stunder.
